2005年 11月 27日
昨日、ちょっと遅れてサンクスギビングディナーに友人を招いて一緒に。 ガーリックトーストとオニオングラタンスープ。 Cannellini豆とルッコラのサラダ。 マッシュドポテト。 ブロッコリーキャセロール。 そしてメインのターキー。 写真はオーブンから出したばかりの焼き立て。 解凍に3日費やし、オーブンで4時間半、頑張って焼きました。 そしてこれに、昨日作ったクランベリーソースをつけて、と。 んんん~。甘い・・・。 お肉にこんな甘いソースをつけて食べる・・・??と、友人と、「どうだろね~・・・。」と唸ってしまった・・・。(笑) でも、そんなこともあろうかと、グレイビーソースも作っておいた賢い(?)私。 グレイビーソースはターキーのネックと、みじん切りにした野菜をコトコト煮込むこと2時間。 本当は濾すのだそうだけど、敢えて濾さずにそのままで。 これもターキーにつけて、と。 んんん~・・・。 これって、ダイナーでよく出る味だね~・・・。 そして、「塩がいい!」と皆、口々に。 結局、時間をかけて作られたふたつのソースは使われることなく、皆最後は、塩で食べるのでした・・・。 その上、夫達はわさび醤油を持ち出して、それにつけて食べ、「これ、カツオの味がする~!」と。 違った方向で喜んでいたよ・・・。 バナナパンナコッタ。 もうお腹一杯・・・! ところで、この友人達がオモチャをお土産に持って来てくれた上(いつもありがとう・・・!)、レオとずっと遊んでくれ、レオはもう、それはそれは喜び興奮して・・・。 いつも彼女達がレオを愛して本当に可愛がってくれるせいか、レオも彼女達のことが大好きで、もう嬉しくて嬉しくて仕方がない様子。 ご飯を食べる時間になっても遊びたくてたまらず、「○○(友人の名前)とあしょびたいのぉ~っ!」と突っ伏して泣き、お風呂入るよ、と言うと、「おふろ、はいらないっ。あしょぶのぉ~っ!」とまた突っ伏して大泣きし、最後の最後まで頑張っていたけれど、10時半にようやく寝かせることに成功・・・。(ふ~。) ようやくオトナの時間。 気も使わないでいい仲の良い友人達なので、久々に話し込んで、言いたい事も言って(私だけ?)、 と~っても楽しかった♪ 結局2時頃まで話し込んでしまいました。 あー。楽しかった。みんな、昨夜はどうもありがとう。 これからも一杯こんな時間が持てるといいな。 また遊びに来てね。
by berty
| 2005-11-27 00:39
| うちごはん
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